Weingut Benß

Weingut

Weine

Gästezimmer

Aktuelles

Feste & Märkte

Specials

Archiv

Anfahrt

Impressum

Auf ein Neues!
Langsam geht das Jahr zu Ende. Mit der Traubenlese sind wir fertig, die Weine sind alle gekeltert und werden im Keller weiter ausgebaut. Der Winzer ist jetzt mehr denn je in seinem Keller zu Hause.
Es ist nicht nur wichtig gesunde Trauben zu ernten. Besonders die Weiterverarbeitung und die Reife machen den Wein zu dem was er ist.
Jedes Jahr lebt von seinen Unterschieden. Die Witterung spielt dabei mit die größte Rolle. Wir hatten dieses Jahr einen sehr schönen Mai, so dass die Vegetation schon früh losging. Dem Mai folgte ein eher durchschnittlicher Sommer. Im August war es teils sehr nass, was für die Trauben nicht besonders von Vorteil war . Teilweise begann die Fäulnis. Hier war nun der Winzer stark gefragt. Die faulen Trauben mussten vor der Lese aus dem Weinberg herausgeschnitten werden. Dies ist unerlässlich, da sich sonst negative Geschmacksstoffe und Aromen im Wein bilden würden.
Zum Glück kam mit dem September der goldene Herbst zurück. Das trockene und kühle Klima sorgte für eine ideale Reife der Trauben am Stock, so dass wir eine sehr gute 2008er Ernte einfahren konnten.
Lassen sie sich begeistern vom neuen Weinjahr 2008, das typischer und ausdrucksstärker nicht sein könnte!
Ihre Familie Benß

Jahrgang 2008
Der Jahrgang 2008 wird ein Interessanter werden.
Waren noch Ende August große Bedenken über den Gesundheitszustand und die Reife vorhanden, so wurden diese durch den schönen September komplett zunichte gemacht. Das Wetter war ideal um den Trauben die nötige Reife am Stock zu gewähren. Vereinzelt musste zwar eingegriffen werden um die Schäden des nassen August zu beseitigen, aber hier zeigte sich, wer die Zeichen der Zeit erkannt hatte und reagierte.
Durch all diese Maßnahmen ist es uns gelungen, die Trauben so reif wie möglich zu ernten. Dies ist immer die Basis eines guten Jahrgangs. Was sich auch jetzt beim Probieren der ersten vergorenen Jungweine bemerkbar macht.
Die Weißweine zeigen sich schon jetzt klar und fruchtig, während die Rotweine noch etwas Zeit in den Fässern brauchen.
Im Allgemeinen wird 2008 wohl wieder ein Jahr wie es typisch für unsere Region ist: fruchtige Weißweine mit interessanten Aromen und kräftige Rotweine mit viel Farbe und Körper. Am besten machen sie sich selbst ein Bild vom neuen Jahrgang bei einer kleinen Weinprobe bei uns im Weingut oder mit Freunden bei Ihnen zuhause.
In diesem Sinne,
Zum Wohl!

Aus unserem Sortiment
Ganz aktuell zur kommenden kalten Jahreszeit haben wir wieder einen neuen Rotweincuvée (Liste Nr. C1) in unserem Programm. Zusammengestellt aus Spätburgunder, Cabernet Sauvignon und Dornfelder, teilweise im Barrique ausgebaut, ist er der richtige Wein für kalte Tage. Seine kräftige, würzige und samtige Art passt genausogut zu einem guten Essen wie zu einem schönen Abend!

Gut in die kalte Jahreszeit passt der neue 2007er Cabernet Sauvignon trocken im Barrique gereift (Liste Nr. B1). Über ein Jahr reifte er in kleinen Eichenholzfässern, daher hat er den rauchigen kräftigen Geschmack.
Den Großteil unserer Barriquefässer beziehen wir von einem kleinen Hersteller, der nur Holz aus dem Pfälzer Wald verarbeitet. Dies eignet sich durch sein langsames Wachstum ideal zum Herstellen von Barriquefässern.

Wieder pünktlich vor Weihnachten gibt es, wie letztes Jahr, einen jungen Rotwein des Jahrgangs 2008. Gerade mit der Gärung fertig, besitzt er eine junge spritzige und sehr fruchtige Art, die zum Gleichtrinken einlädt. Die Menge ist, wie im letzten Jahr, begrenzt auf 1500 Flaschen.
Auch in unserem restlichen Sortiment hat sich etwas getan. So ist der Perlwein Charmeur (Liste Nr. 32) nun trocken.

Auch der neue 2007er Weiße Burgunder ist jetzt feinherb ausgebaut (Liste Nr. 18).
Sie sehen, es gibt immer einen Grund uns zu besuchen!


Rezepte für die kalte Zeit
Hexenfeuer
Der etwas andere Glühwein!
Nach alter Tradition von frierenden Weinbergshexen empfohlen.
Man nehme:
1 Fl. Dornfelder Rotwein (2a)
1 Fl. roten Traubensaft (28)
und ein Schuss Rotweinlikör Hexenglut (34)
Nach belieben mit Orangen und Zitronen verfeinern und dann das ganze erwärmen und nicht kochen.
Ein nicht zu süßer,eher fruchtbetonter Glühwein für kalte Tage und Nächte!

Finale
Lieber Weinfreund,
wir hoffen, wir haben Sie über das Geschehen im Weingut informiert und Ihr Interesse an unserem Wein geweckt.
Wie jedes Jahr starten jetzt unsere Auslieferungstouren quer durch die Republik. Gerne nehmen wir natürlich auch ihre Weinbestellung mit.
Sie können uns auch direkt im Weingut in Bockenheim besuchen und die ein oder andere Nacht in unseren Gästezimmern verbringen.

Teilen Sie mit uns die Freude am Wein, bei einem Glas Wein aus unserem Haus.
Ihre Familie Benß